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庐江米饺

字号+ 作者:365bet网站平台 来源:365bet娱乐场下载 2019-08-06 07:42

庐江米饺

练习(按30计算)
糯米粉1500克,五花肉200克,豆腐干500克,酱油100克,盐15克,韭菜切碎75克,生火10克,味精1克,干淀粉75克,煮熟的黄油35克,菜籽油1500克
杜子皮:在平底锅里煮熟的米粉,加水和冷水,直到米粉达到60°C,冷却盒子,直到从锅里煮熟,将药剂浸泡成圆形,用刀子面团让它平坦。
填料:加入猪肉碎,豆腐和调味料,拌匀。
库克:面团充满了心脏,在盘子里煎至金黄色,准备好了。
1)将猪肉和豆腐切成小酱汁。
煮锅,将熟油加入火中,先将碎肉倒入煎锅,然后加入豆腐,切碎的韭菜,生火,酱油,5克盐,炒味精淀粉干淀粉稀释到
2)将锅放入中火,加入10克米粉和盐,拌匀,搅拌至米粉温度达到60℃左右,加入2400克水,搅拌均匀后煮。
将粉末放在砧板上并稍微冷却,每次制成约65克面部乳液。
首先,在砧板上放一点植物油,将面条放在一个圆圈中,然后放在上面。用刀子压直径为10厘米,厚度为1.7毫米的面团。将左手放在皮肤上,将内容物整理成一片,然后将其揉成饺子状。
3)将油菜放在火上,加入菜籽油,并在热的时候将肉丸煮沸。金黄色时,用中火搅拌约5分钟。


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